オーガニック検査員　＆　安心できる食品認証会社社長
オーガニック検査員ってなんか、すごい人が来るのかと思いきや、
かわいい先生だった＾＾。

くまもとの＜五山＞の有機野菜のお料理を堪能！
お酒も堪能！なるほど　食に通じるって食べて飲んで！楽しんで！ってことなんですね。
しかし、オーガニック検査員の裏話で飲むお酒は非常に盛り上がりました＾＾

ちなみにこちら水野葉子ＢＬＯG

それから水野葉子のオーガニックノート

揺れ動く「食の安全・安心」をどう確保するのか

○2月に開催された商業界セミナー　水野女史　出演テーマ！！

原産地偽造や消費・賞味期限の改竄等、相次ぐ食の不祥事により、消費者の「食」への信頼が揺らぐ今、「食の安全・安心」を問い直す。

「食の安全・安心」を追求する取組を続ける横川竟塾長、無農薬・有機栽培にこだわった自然茶を販売する浅川園の古舘邦彦社長、生産情報公表牛肉、豚肉、農産物JAS 認定業務を行うリーファースの水野葉子社長らが、それぞれの立場から「日本の食」のあるべき未来を語る。

●水野葉子プロフィール

1980 年、立教大学文学部卒業。1988年ミネソタ州立大学にて、修士号取得。元ミネソタ大学日本語講師。1995年にアメリカIOIA(国際オーガニック検査員協会)のオーガニック検査員講習会修了。1997年8月に日本オーガニック検査員協会を設立して以来(現在、当協会参与)、オーガニック検査技術指導等に携わると同時にオーガニック食品の普及を目指した活動に力を注ぐ。
また2002年10月にはトレーサビリティ認証会社である有限会社リーファースを設立し、トレーサビリティ認証を開始し、独自のリーファース認証・エコリーファース認証を始めると同時に基準認証(全農安心システム等)の検査も担当する。2004年3月からは生産情報公表牛肉JAS、11月からは生産情報公表豚肉JAS、2005年10月からは生産情報公表農産物JASの認証業務を開始。また2005年5月には独自の「国産安心きのこ認証」の業務を開始。
2007年1月からは全農SR推進事務局主催の「農と生きものメッセンジャー養成講座」の企画担当。生産現場の現状、食の現状、環境問題への取組み等に関して理解を深めるべく消費者、行政関係者、企業、学校等にて多数講演を実施。
日本初のIOIA認定トレ-ニング・コ-ディネータ-およびIOIA公認オーガニック検査員資格取得。農林水産省有機認証およびトレーサビリティに関する検討委員および農林物資規格調査会専門委員等。
千葉大学園芸学部非常勤講師。宮崎県農政審議委員。食農環境管理士評議員・支援アドバイザー、ホールフーズスクール講師、NPO生物多様性農業支援センター常任理事、リーダーシップ111会員、農業者大学校教育応援団、NPO法人小田原食とみどり アドバイザー等。

(出版物)
翻訳書「オーガニック検査マニュアル」(日本オーガニック検査員協会発行)、著書「水野葉子のオーガニックノート」、「オーガニックのはなし」、「オーガニックな生活」(3冊とも星の環会発行)、共著に｢生産履歴記帳運動内部検査マニュアル｣(全国農業協同組合中央会発行)、「食品認証ビジネス論」(幸書房発行)
有限会社リーファース